2021.5 バスチー、week-end レッスンレポート

東京都板橋区のお菓子教室 Atelier “comme tu veux” (アトリエコムテュヴ) です。

レッスンでは、ホームパーティーや手土産にもぴったりな、おいしくて華やかなお菓子をご紹介しています。

おいでくださったみなさま、ありがとうございました！

初夏の気持ち良い季節、バスチーとweek-endレッスンにたくさんの皆さまに足をお運びいただき、楽しくあっという間の5月でした。

今月は、数名の初めてご参加くださった方がいらっしゃり、ちょっぴりドキドキしてお迎えしましたが、いつもお出でくださる生徒さまと一緒にワイワイ賑やかにレッスンできましたこと、みなさまに感謝です✨

バスクチーズケーキは、今までご紹介したレシピの中でも一番手順がシンプルな部類のお菓子です。チーズケーキは数あれど、材料が少なく、焼き時間も非常に短いので、一番お手軽に作れると言ってもいいのではないかと思うほど。

それでいて素直に美味しい💕

ティータイムに召し上がっていただくと、「おいしい〜〜っ」「このチーズケーキすごく好み！」と嬉しいお声をたくさんいただいて、もうそれだけで感無量でした😍

おうちに帰ってからも、「家族に大好評でした！」「ぺろりと食べきってしまいました」とご感想いただけてニヤニヤ。

レッスンでご紹介したりもしたのですが、お塩を少し付けて食べるのもおすすめ。
えっ？お塩？？
と、最初怪訝な反応をされたりもしますが、付けてみると合うのがわかると思います。
（まあ、好き嫌いはあると思いますが）

お塩だと、ワインのおつまみ的に良さそう。
他にはお好きなジャムだったり、キャラメルソースなんかもいい。
いろいろなトッピングでも楽しめるバスチーでした。

今月はどちらも数日日持ちがするお菓子でした。
Week-endはティータイムには出来立てをお召し上がりいただきましたが、その状態だとホワンホワン。

これまで自分でweek-endを作る時は、グラスアローまでかけてしっかり冷やしてから食べてきたので、正直私もレッスンで出来立てを食べて、こんなにふわふわなのかとびっくりもしました（笑）

出来立てふわふわもいいし、丸一日置いて生地がしっかり落ち着いてからももちろんいい。
個人的には冷蔵庫で冷やして、バターがぎゅっとなったのも好き。
冷蔵庫で冷やしたものを完全に常温に戻したものは、心なしかきめ細やかになっている気がして、それも良い。

ということで、このweek-endは数日間いろんな表情を見せてくれます。

いつものメニューに比べて、どちらもシンプルなお菓子でしたので、「家でも作ってみます」とおっしゃってくださる方たくさんいらっしゃいました。

バスチーは型がなくてもどうにかなるし（レッスンでも紙型でした）、week-endはめんどくさかったら糖衣をかけなくてもいいと思います😙

とにかく、ちょっとでもおうちでのお菓子作りに一役買えれば、それ以上嬉しいことはありません。