2021クリスマスレッスンレポート

ココナッツとフランボワーズのブッシュドノエル、楽しくレッスン終わりました

クリスマスまであと数日。クリスマスレッスンは一足早く、無事終了いたしました。
お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました！！

今回は初めましての生徒さま数名をお迎えして、最初はちょっと緊張感もありつつ、でもいつの間にか和気藹々のレッスンタイム。

ロール生地が焼き上がった時の甘い香りとふっくら美味しそうな焼き色、フランボワーズを炊いている時の甘酸っぱい香りも漂ってきて、レッスン中は終始幸せな香りに包まれました。

ロール生地を巻いたり、表面をきれいにナッペしたり、グラサージュを上手く垂らしたり、と山場が何度もありましたが、一人で参加してくれた小学生の女の子からみなさま、立派なブッシュができあがりました⛄️

並べてみると壮観✨
デコレーションもそれぞれ表情が違っていいですね。

ティータイムにご試食いただくと、ふんわりもっちりの生地とさっぱりしたクリームがご好評いただけて、とっても嬉しい！

お持ち帰りいただいた後は、「あっという間に食べてしまった」という方も「もったいないので少しずつ大事にいただいています」という方もいらっしゃって、どちらにしても気に入っていただけてホッといたしました。

今年のクリスマスの流行カラーはブルーだそうで、全体的にブルーを基調に揃えてみました。
ツリーオーナメントも、テーブルクロスもお皿も。
うちはキッチンがブルー系なので一番馴染みます。

センターに置いたグリーンのアレンジメントは、見よう見まねで自作したものでした。
オアシスにモミやヒバの枝を刺して、お花や小物で色を入れる作業はただひたすらに楽しかった！

クリスマスにはリースやスワッグが定番でしたが、アレンジも良いわぁ、と素人ながらに思いました。
初めてお迎えした本物のもみの木もそうですが、生の活き活きしたグリーンは、見ているだけで心が豊かになれる気がします。

いよいよ本番のクリスマスには、はて、どんなクリスマスケーキを作ろうか、これからゆっくり練ることにいたします。レッスンがさっぱり爽やかだったので、チョコやナッツで濃厚なものにしようかなぁ？

ということで、みなさま、メリークリスマス🎄
そして、よいお年をお迎えください🎍