いちごの季節ですね

2025年が始まったかと思ったら、もう1月も下旬。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
なかなか試作がまとまらなくて遅くなってしまいました・・・

今年最初のレッスンは “いちごのミルフィーユ” を作ります🍓
サクホロ生地にカスタードといちごと生クリーム。
もう想像するだけで美味しいに決まってます！

私自身、ミルフィーユは大好きで、一時期「一番好きなケーキは？」と聞かれると、ミルフィーユって答えていたほど。
初任給が出た日に買って帰ったのはマキシムのナポレオンパイでしたし、初のパリ旅、たまたま入った立派なカフェで10ユーロのお値段にびっくりしながらも友達とシェアしていただいたミルフィーユは忘れられない美味しい記憶です。

そんな大好きなミルフィーユをどうして今まで温めていたかというと、パイ生地をレッスン時間内に作れないから。
一から作ると丸一日かかってしまうので、もうここは冷凍パイ生地にお任せすることにしました。
余計な素材は一切入っていないフランス産の生地を使います。

それから、ミルフィーユ最大の難所である食べにくさ・切りにくさは、縦階層に仕立てることで解消。
切りやすさが雲泥の差！プチストレスがなくなります😊

コツのいる生地の焼き方、組み立て方等々、ていねいに進めていきます。
この冬、おいしいミルフィーユを作りにいらっしゃいませんか？💕
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◇お申し込み方法◇

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①お名前
②ご希望日　（下記【日程】をお読みください）
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をお書き添えの上、お申し込みください。

【日程】

※2名様以上でしたら別日での開催もできますのでお気軽にお問合せください。

2月9日（日） 【満席】
2月11日（祝）【満席】
2月14日（金）【満席】
2月15日（土）【満席】
2月16日（日）【満席】
2月18日（火）【満席】
2月23日（日）【満席】
2月27日（木）【満席】
2月28日（金）【満席】　　　※いずれも10時～13時頃

【レッスン料】

6,000円

【持ち物】

エプロン、お手ふきタオル、筆記用具、お持ち帰り用袋

※ケーキについて

約17cm×7cmのケーキ１台お持ち帰り
できる限り当日中にお召し上がりいただくのがおすすめ