台湾カステラ作りますよ~
夏休みのキッズレッスンです😄(対象は中学生まで)
自由研究のお題に、お友達と夏休みの思い出に、お菓子を作りに来ませんか??
メインは台湾カステラ2種
台湾カステラは、日本のカステラとは全然違う、ふわっと、しゅわっと、とーっても軽いスフレのような食感。
もし食べたことがないという方がいらっしゃったら、絶対食べて(作って)みて!!
っていうぐらいオススメ。うちの子供たちは大大大好きです。
![台湾カステラ](https://www.comme-tu-veux.com/wp-content/uploads/2024/07/スクリーンショット-2024-07-10-104612-300x300.png)
↑今回作るのと形は違うけど、これね~
パウンド型で焼いて生地そのものを味わっていただくものと(焼き立てホカホカも美味しい♪)
小さく焼いて生クリームを絞り入れる「生・カステラ」を作ります。
![ココア台湾カステラ](https://www.comme-tu-veux.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_9313-300x200.jpg)
この形でプレーン味(上の写真)を作ります
そのまま食べても絶品だけど、生クリームと一緒にいただくのも甲乙つけがたく美味しいんです。
最後は、好きなピックを乗せたりして、楽しく飾ってみてください✨
凝固剤の比較・食べ比べ
台湾カステラを焼いている合間に、凝固剤(ゼラチン、寒天、アガー)の比較をしてみようと思います。
それぞれの特徴を説明後、実際にゼリーを作ってみて、最後に3種類を食べ比べします。
深掘りすれば立派な自由研究にもなりますよ。
![凝固剤比較](https://www.comme-tu-veux.com/wp-content/uploads/2024/07/P1030364-300x174.jpg)
写真ではわかりにくいですね・・・
______________________________________________________________________
【日程】
夏休み期間中、親子2組さま以上(定員4組、年齢によってはお子さまだけでの参加も可)で開催します。
日程は開催決定している下記からお選びいただくか、グループでお申し込みの場合は、ご希望の日時(午前10時~/午後はご都合良い時間で)でも新規に調整いたします。
7月30日(火)10:00~【空席2】
8月9日 (金) 10:00~【満席】
8月13日(火)10:00~【空席1】
8月22日(木)10:00~【空席1】
8月24日(土)10:00~【満席】
8月25日(日)10:00~【空席2】
8月25日(日)14:00~【満席】
8月31日(土)10:00~【満席】
※所要時間:約2時間
※除外日・・・7/24、7/27、8/3~8/5、8/15~8/17、8/27~8/29
【レッスン料】
4,000円/一組さま
*プレーンカステラ1台(18cmパウンドサイズ)と生カステラ3個(直径5.5cmマフィン型)のお持ち帰り
*ご兄弟で共同作業していただけます
【持ち物】
エプロン、お手ふきタオル、お持ち帰り用の箱と袋
【場所】
板橋区常盤台のお教室
【お申し込み】
LINE、または CONTACT から
◇お名前、◇お子さんの年齢、◇ご希望日 をお書きの上、お申し込みください。